почему получается жидкий кефире

 

 

 

 

На самом же деле, обезжиренный кефир, больше напоминающий по виду сыворотку или очень жидкий кефир, содержит те же самые лактокультуры и протеины, только меньше жиров и калорий.Идеальная укладка — это просто! Получается с первого раза! Несколько раз пробовала делать домашний кефир на сметане. У меня почему-то в таком варианте он сквашивался хуже.Пробовала приготовить кефир из молока и покупного кефира, получилась какая-то жижица, забросила это дело. а почему, оно не заквашивается бактериями? тогда смысл делать домашний кефир из магазинного молока? можно уже купить в магазине кефир.Из магазинного получается хороший кефир. Я делала на магазинном некипяченом молоке. Если масса получилась слишком жидкой, то в нее можно добавить овсяные или миндальные отруби.Истина в кефире . Напитки. Почему-то самые драматические истории разворачиваются вокруг вещей самых малозначительных. Ключевые слова: почему кефир густой, густой кефир почему, почему кефир получается тягучимВы сами дома кефир когда-нибудь делали? Каким он получается - жидким или густым? Кефир имеет бодрящий вкус и целебные свойства, представляет собой жидкую однородную массу белого цвета. В России о кефиреВыложить в подогретый кефир полтора стакана муки и хорошо перемешать до однородности. Должна получиться масса, похожая на густую сметану. Ну, например, греческого, вместо моцареллы.

Будут такие оригинальные кефирные комочки, а чо.В результате сей манипуляции получается сметанаподобная по густоте масса, не такая жидкая как кефир. Итак, почему же кефир «живой», да еще вдобавок и «смешанный». Объясним все сразу, чтобы в дальнейшем не возникало никаких недоразумений.Если масса получилась слишком жидкой, то в нее можно добавить овсяные или миндальные отруби. Очистите лицо кефиром, а потом А все ли мы знаем о кефире? Автор admin | 22.01.2015. Кефирная диета, стакан кефира на ночь.Кефир продукт жидкий, белого цвета и однородной консистенции.Сто тысяч почему. Девочки в Кировском р-не, есть у кого-нибудь кефирный гриб? поделитесь, пожалуйста:091кефир получается,но он жидкий и крупными крупинками,и почему то квасит в разное веремя по разному,то слишком быстро,то слишком долгоно я все равно пью. Помогите начинающему кулинару! Почему-то у меня тесто на кефире, пока стоит в духовке - поднимается, а остывает - опускается, и выпечкаИ тесто у вас, наверное, очень жидкое получается. Подскажите пожалуйста, я купила гриб, он мелкий крупинками , заливаю молоком 1 ч.л. на 100 гр молока ,на 24 часа , кефир получается жидкий как молоко, на вкус с кислинкой .Елена, не получается почему-то написать вам в личку. Если недодержала, то получится жидкий.Неа, не кислый, как обычный кефир, только.

резкости этой кефирной или брожения не хватает.Почему продукт иногда получается более тягучий, иногда менее? Вроде все делала по рецепту Ответ: Светлана, скорее всего молоко скисло, а не превратилось в кефир, то есть или по времени передержали, или кефирной закваски не хватило.Не могу понять.Почему не получается. У кого то жидкий как вода, у кого то как сметана.

Похожие посты на тему "Если кефир очень густой, можно пить?" Про детское питание.Что и почему можно и нельзя. Из соевого молока получается кефир самой лучшей консистенции - такой густой почему-то, как йогурт.Кстати, из самодельного соевого молока какой-то ерундовый кефир получался - жидкий совершенно, так что я перестала соевое молоко сама мне тоже не понравился. Почему? По вкусу? Ответить.давно так делаю,ещё с тех пор,когда дети были маленькими.Получается как протёртый детский творожок.И за одно,"спасает" кефир,если срок годности на исходе На самом же деле, обезжиренный кефир, больше напоминающий по виду сыворотку или очень жидкий кефирА вот для тех, кто имеет проблемы с перееданием, кефирные дни, чаще всего, оказываются слишком «жесткими», и провоцируют усиление аппетита на следующий день. Обезжиренный кефир будет просто очень жидким. Если вы видите жирный кефир, который по консистенции слишком жидкий, то это будет говорить о его низком качестве. Если молоко цельное, то кефир получается очень жирным, аж ложка стоит и сыворотки почти нет. Чем меньше жирность молока, тем жижеХнык-хнык-хнык!!! Ну почему вы все живете в Америке ??? Я тоже хочу ма-аленький кефирный грибок. Может есть имеющие его и в Европе? Чтобы кефир получился более жирным и питательным, добавьте в закваску столовую ложку сметаны.Как приготовить вкусный и сытный кулеш. Почему в ресторане вы тратите больше, чем планировали. Все статьи. Кефир - жидкий, как вода. Даже на стенах стакана не оставляет ниаких следов, разве что как молоко, совсем чуть-чуть.Это лучший кефир! И на стенках стакана остаётся, и вкус у него настоящий кефирный! Для кефира-это кефирный грибок, для сметаны целая группа других бактерий, это все равно, что из картошки морковку сделать. Спасибо, конечно ,автору за старания, возможно у вас и получился густой кисломолочный продукт на кефире, но это точно не сметана). Жирность кефира. Чем жирнее было молоко, из которого делают кефир, тем более жирным получится готовый напиток.В настоящее время выпускают кефир более жидкой консистенции. Понимаете я купила КЕФИР 2,5 жирности) а по рецепту диеты требуется 1! Вот и вся проблемма) Значит этот кефир не пригоден?Как худеть нельзя. О нашем, о женском Почему появляются прыщи. Закваска не должна отслаиваться сывороткой, она имеет кисловатый вкус и по консистенции напоминает жидкую сметану.Однодневный кефир получается после 24 часов с момента заквашивания, двухдневный после 48 часов, трехдневный после 72 часов. Густота (плотность) кефира зависит от вида применяемой закваски. Молочнокислая микрофлора участвует в образовании сгустка, привносит в продукт необходимый уровень густоты и плотности, Густота кефирного продукта, так же как и вкус, может быть разной. И у меня вообще в принципе не получается выпечка на кефире, почему-то она на вид и вкус, как сырая получаетсяИ у меня такая же беда . Получается хорошо только кефирно-дрожжевое тесто на пирожки "Как пух". Вскипятить кефир не получится.Выражается это в переходе из жидкого (раствор и коллоидный(переходное от раствора к взвеси) раствор) в состояние крупных плотных комков.Другие ответы автора. Почему кошки долго соображают, войти им в комнату или нет 1-Физочка >нормально мелкий пил, никаких последствий не было? - 3-Утро >моя дочка просто не пьет кефир вообще, и ряженку, и любую молочкупьет только Актимель и прочую жиденькую лабуду. Я никак не могла понять почему За счет того, что в пол-литровых банках мы заквасили сливки, а в литровых банках мы заквасили молоко, у нас соответственно и получится сметана и кефир.Сейчас — вытекает какая-то жидкая субстанция.Почему евреи богатые или в чем секрет финансового благополучия? Прокисло молоко,целый литр,получилось как кефир.Подскажите,что можно испечь,что б добру не пропадать!! — читать.помогитеее.чем можно збивать давление беременной женщине ( 2,5 - 3 месяца ). почему у меня не растет фикус. Сразу скажу, что на утилизованом кефире запросто можно организовать душевное вкусноесода, соль, сахар — по пол-чайной ложечки, мука — чтобы получилось жидкое блинное тесто.У меня почему-то, сколько бы теста я ни сделала, всегда получается 13 блинчиков. На самом же деле, обезжиренный кефир, больше напоминающий по виду сыворотку или очень жидкий кефир, содержит те же самые лактокультуры и протеины, только меньше жиров и калорий. Заметил, покупая кефир разных производителей, что при одинаковой жирности он бывает очень разным по консистенции. У одних совсем жидкий, почти как молоко, у других густой, почти как сметана. Почему так? Я делала раньше кефир дома. Все от молока зависит. Иногда он просто не получается, т.к. молоко плохое.Так что по опыту поняла, что тут главное — молоко и живая кефирная закваска. спасибо за идею, из подобного теста только с добавлением и растительного мпсла , замечательный торт получается со сметанным кремомкакао.смешиваю муку кефир соду, если кефир не кислый, тогда соду гашу уксусом. яйца взбиваю с сахаром. выливаю в общую смесь и доливаю масло нет.кефир,мука сода,можно яйца ,но я без яиц делала,сахар,соль,месить тесто как пелемени.чуть пожиже лучше.раскатыватьВ общем.те же оладья, только более воздушные, почти как бисквит. Еще я делаю наполовину с какао и вливаю поочереди, получается зебра. Домашний кефир приготовить совсем не сложно,а закваской к нему может быть жидкая сметана,или граммов сто кефира обычного.А еще лучше приобрести кефирную закваску иВкусный ли получается шашлык на кефире? Почему детям до 3 лет не рекомендуется кефир? Чем жирнее молоко, тем кефир получается густым, с так называемыми хлопьями.Это по одной единственной причине: молоко не нужно кипятить! Хотя бытует мнение, что кефир, приготовленный по первому способу намного полезнее! На самом же деле, обезжиренный кефир, больше напоминающий по виду сыворотку или очень жидкий кефир, содержит те же самыеПочему водород - это самый распространенный элемент во Вселенной? Случайных событий не бывает. Как отпустить человека. При этом нужно понимать, что чем меньшей будет жирность молока, тем более жидким и «легким» будет конечный продукт. Многие путают продукт, который получается когда прокисло молоко с кефиром. Если ложить много грибов то кефир получается очень кислым и жидким. Обычно за ночь кефир готов.В первый раз кефир почему-то не получился, но на второй день получилось очень вкусно. А домашний кефир, приготовленный на молоке с повышенной жирностью, отлично пойдет для малышей (к тому же он получится немного гуще).(Вы спросите, почему деревянной? Ответ простой, потому что при взаимодействии кефирных грибков с металлическими предметами Процент жирности от 3,2 и более, при молоке жирностью 2,5 кефир может быть очень жидким или не получиться совсем!Промойте кефирный гриб и залейте его свежим молоком, подождите день. Обычно на 2-й (максимум на 3-й) раз кефир получается. Всегда получается отесливо. Может, есть какие-то секреты? Всегда пироги на кефире получаются отесливыми, невкусными, особенно на следующий день. Очаровательная фотосессия мамы пятерняшек. Почему нужно убирать кровать каждое утро? Почему эти вещи нельзя делать в душе?Тесто должно получиться жидким, сметанной консистенции. Сложно точно указать количество муки. Оно зависит от густоты кефира. Также кефир бывает плотной и жидкой консистенции. Оба вида кефира различаются не по химическому составу, а по способу их приготовления.Жирность кефира зависит от качества используемого для его изготовления молока. Чем жирнее молоко, тем жирнее получится кефир. Вообще на кефире тесто не получается почему то у меня.с мукой (не гашу)кефир ее погасит.все ингредиенты в произвольном количестве, кроме кефира.Обычно тесто делаю как сметану, чтоб с ложки стряхивать надо было (т.е. жиже чем пельменное или дрожжевое)тогда Лучший ответ про почему домашний кефир получается тягучим дан 16 июня автором Елена Сотникова.Ответ от Жена Льва.[новичек] Присутствие в кефире не только Кефирной закваски, но и ацидофилина дало такой результат.

Записи по теме: