почему не получилось сало

 

 

 

 

Сало в нем солить очень классно, сало получается мягкое и плотное одновременно, вбирает в себя все ароматы чеснока, лаврушки, его не нужноСейчас почему то такого не наблюдается в холодильниках . Короче суть в том что также набиралась луковая шелуха в кастрюлю, вода туда, все это дело Повторите попытку позже. Опубликовано: 14 дек. 2015 г. как сделать соленое сало мягким.как жесткое сало сделать мягким.СОЛЁНОЕ САЛО, как засолить, исправить жесткую шкурку и сделать сало мягким - Продолжительность: 5:22 SIBERIAN URMAN 20 372 просмотра. Если жира соскоблится мало, то и сало получится жеским, с хорошего же сала жира соскоблится много.Сколько можно хранить сало? Сколько вымачивать рыбу после засолки? Почему мясо получается жестким и сухим? Еще готовил с добавлением свекольного сока, он растекается в рыбе не равномерно и получается рыбка красивая по внешнему виду.Вопрос про сало ?. Кулинария. Вот почему свинину не до жаренную,не до вареную,не до печеную есть не рекомендуется,а сало Муж купил сало (надо было на закуску порезать). Дальше моя ошибка. Я его порезала и не попробовала ( почему муж при покупке не попробовал - не знаю).Мягкое, вкусное. Я еще так делаю соленое сало, которое получилось жесткое, оно размягчается. Девочки, буду признательна за помощь, при засолке сала с прожилками мяса сухим способом выделилась жидкость, что делать? Ранее солила сало только дважды, все было в норме, сало было сухим.

Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко.127 просмотров. Почему я этого не зналa ? Познавательное сообщество. Здесь много интересного Лучший ответ про почему сало не жуется дан 10 июля автором Юленька В разделе Закуски и Салаты на вопрос Купили сало, а оно плохо жуется, что можно с ним сделать? заданный автором ленька лучший ответ это перекрутить на мясорубке - получится Также соленое сало любят в странах Восточной Европы и многих других. О способах засолки. Сало можно солить насухую и в рассоле (вВаши изделия непременно получатся пышными, вкусными и ароматными, особенно если вы воспользуетесь рецептами, описанными далее. А самое вкусное и плотное сало получается, если животное питалось «по-свински» — желудями.Плакать — полезно: Узнайте почему. Слезы это не только проявление эмоциональности, а еще и возможность принести пользу для своего организма. Девочки, откликнитесь пожалуйста, очень очется самой приготовить сало, чтобы получилось нежное и вкусное. Помогите! Сама уже делала несколько раз - соль, чеснок - ну не полоучается как на рынке , а очень хочется! Есть вариант такой, если сало соленое и жесткое, то отвариваем его после зачистки, пусть покипит минут десять, потом маринуем в чесноке, перекручиваем и добавляем перец. Получается намазка на хлеб, это будет. Если вы являетесь ярым поклонником сала, то почему бы вам не попробовать этот способ? Сало поместите в соленую кипящую воду со специями (горошинами черного перца, лавровым листом, укропом, петрушкой, чесноком) и варите до готовности. Сало — сплошной жир А кто сказал, что это плохо? Подкожный жир — уникальная структура, которая богата редкой арахидоновой кислотой.

Любовь Лютик. Желе из белого вина с бананами. Трубочки получаются очень вкусные! Инна Ковальская. Отличайте «истинное» сало — подкожный жир, прямо со шкуркой — от схожих продуктов. Бекон, шейка и т.п. — не подкожный, а внутримышечный жир.А самое вкусное и плотное сало получается, если животное питалось «по-свински» — желудями. "Почему так?" — спросите вы? Всё очень просто. Потому что сало придумали на Украине.Что будет со свиньями? Одна свинья, которая демонстративно бегает по двору, получится поджарой, и сала у неё не будет вовсе. Не каждый отрез сала идет для засолки, Вы наверное взяли т. н. почеревок (живот) он с прослойками мяса, но для соления не годится, можно варить, жарить. Почему в январе происходит больше всего разводов?Получается очень вкусный продукт. Это самый простой способ, как засолить сало, чтобы шкурка была мягкой. Девочки, посолила сало, расскажу какв холодильнике лежало 3 кг замороженного сала, мешалось сильно, решила посолить разморо.Я в рассоле солю (из помидоров или огурцов), вкуснота получается! Почему-то жёстковатое сало вышло. Н.Валерич 23-12-2014 01:45. Когда надо летом на дачу то солим в 0,5литровой банке порционными "шматками" .Теперь понял почему у меня в последний раз сало получилось резиновое. Да, слышала я про то, что салом зубы лечат. Сама, правда, не пробовала, оно как-то быстро во рту тает Не поняла, почему у Вас Comment Luv ссылку неСейчас буду перекладывать в контейнер, чтобы лучше брать его можно было и не получилось большого мороженого куска. Сало варят, жарят, оно является жировой основой многих блюд, на нем жарят и тушат овощи.

Издавна на Руси готовили с салом каши.Положить в холодильник, желательно в морозилку (так получается вкуснее). Шпигуем сало чесночком, затем натираем и солью и перцем, потом в банку, кладем сало, лаврушку, чеснок крупный, не нарезанный, опять сало и тп.вечер, но я специально вредить не старался прсто как умел чистил а самое удобное получалось кубиками, то ессть картошку Пока вода закипала режем сало вдоль, кусками по 5мм. Кидаем сало в воду и варим 40 минут. Пока варится сало готовим специи.Получается вот что. Эти брикетики убираем в морозилку. Когда замёрзнет можно кушать. Да сало, вкусное и жирное. Не все едят сало в городе, но никто не отказывается от него там в горах! Но, к сожалению как и любой "сырой" продукт сало может пропасть, особенно если оно куплено в упаковке. Как выбрать сало. Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало.Как только вода вновь закипит добавьте жидкий дым без него горячая засолка сала не получится. Разобраться, как топить сало, несложно, зато результат значительно превосходит магазинные аналоги: продукт получаетсяКак топить сало на жир на сковороде: алгоритм. Чтобы приготовить смалец по этому рецепту, возьмите сало, глубокую сковородку и марлю или сито. Ну не могу я поверить что от чистого жира не поправляются. Просто в моей семье любят и хорошо солят сало, мне бывает трудно от него отказаться.А почему Миссис Логика в статусе "замужем"? Сало солят и варят. В июне за килограмм живого веса ониплатили 17 грн. — Сразу во дворе хозяев закалываем уже нашу свинку.Заробитчане не виноваты: эксперты объяснили, почему растут цены. 1 Просмотров: 855. 25 лет жить в Украине и не выучить язык могут только Засыпал вперемешку сало, соль, чеснок. Сейчас думаю — может сало и не протухло, а ботулизм завелся в нем. Можно ли его кушать? Что делать?выбрасывать 5 кг сала .Поставила пока в холодильник, и теперь боюсь, как бы не по травится. Spring, сало не видела, но почему-то мне кажется, что там было слишком много мяса - такая частьмокром способе большими кусками не солят, режут примерно 7 х 7 см куски, но говорят, что так получается вкусно и хорошо. Сколько не пытаюсь посолить сало оно у меня не получается. Делаю так. Режу кубиками 7-10 см Х7-10 см. Засыпаю солью и в холодильник на нижнюю полку под пресс на пару дней.Почему так много неадекватов?! 55. Сегодня сало берут в походы, на пикники, его можно увидеть в меню людей разных стран. С его помощью лечат недуги. А диетологи продолжают исследовать, насколько и чем полезно сало для организма. Состав и калорийность сала. Для засолки сала годиться только шпик-сало с хребта. Только из него получается хорошее соленое сало. Остальное сало жесткое. Зависит еще чем кормили . Соленое свиное сало любимый продукт славян, и не только. Его можно купить готовым на рынке или в магазине. Однако многие домашние кулинары солят сало сами, не доверяя никому этот процесс. Очень вкусным получается и сало, засоленное сухим способом. При таком способе засолки сало не следует мыть водой. Для очистки от возможной грязи тщательно поскоблите сало острым ножом со всех сторон, не забывая и о кожице. Можно ли спасти сало? Меня сегодня вопросом таким озадачили: Имеем мноооооого сала. Его замариновали как-то традиционно, а потом традиционно оставили остывать.Короче, сало мариновалось в теплом, млин, помещении, из-за чего получилось с душком.Ну и что теперь? Можно ли с ним что то сделать, сала много я люблю слабо соленое но вот муж категорически отказывается, любит соленое, можно ли разморозить и до солить? или проще новое сделать? жааалко кусочки такие мням. Получившуюся смесь доведите до кипения, положите в неё сало и накройте тарелкой, чтобы оно утонуло в жидкости.Что нужно знать, прежде чем смотреть новый «Бегущий в лабиринте». ПАРТНЁРСКИЙ. Что такое фэтбайк и почему зимой это круто. Польза сала. Для начала нужно упомянуть, почему же сало непременно стоит включать в свое меню. Сало содержит в больших количествахЕсли скрутить не получается - не страшно, так тоже можно. Потом кладем сало в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место Замечательный симбиоз вариантов соления сала! Хорошо могу представить его вкус, мне вчера из деревни шматочек копчёного прислали. А lorxen1 права, из прогорклого, так называемого ржавого сала, ничего путного НИКОГДА не получится. В идеальном варианте - через сутки сало нужно довести до ума, но если не получается со временем, то просто поставьте кастрюлю в холодильник.Чем полезна гречка с кефиром натощак. Почему кофе помогает худеть. Все статьи. 0. спасибо, про мясо я такое тоже читала, вот про сало и марганцовку а после обработки горчицей, читала, мясо надо сразу же жарить, что с салом как-то не получится) вот про запекание - со специями - вероятно, что-то похожее. сало мое не получилось. я его неделю солила ( в холодильнике) и неделю морозила.Машутка Я всё наблюдала за этой темой, мне кажется, что нет ничего проще, чем солить сало, но раз у тебя не получилось, я решила написать Таким соленое сало бывает, если для посола взято сало с грудины. Там где у свиньи молочные железы, да и у кабана они есть, толькоНу и, как на мой взгляд, солить сало лучше в рассоле, а после просаливания, замораживать. Шкурка получается мягкая, и сало тает во рту. Наилучшим считается сало со спины, оно мягкой и податливое. Нож должен входить в сало очень легко, почти как в сливочное масло. Но бывают случае, когда по ошибке куплено твердое сало, что же делать в таких случаях, и как сделать сало мягким? проблема, оно почему то просто не откусывается и не жуется, что делать? Может его лучше закоптить, тогда оно будет съедобное. Да, Наташа, такое сало нужно подвергнуть термообработке. сделала по вашему рецепту сало и получилось очень вкусно и интересно. Как раз такой рецепт подходит для сала, которое грубоватое или жесткое. После варки и маринования оно становится нежным и вкуснющим ответить. Впервые слышу, чтоб сало в морозилке пропало. Кроме того, сало же вручную режешь?Фермер предложил мне в конце января свежину, говорит, красивые чушки получились, все МОЛОЧНЫЕ отходы им скармливал. Чтобы сало было мягким, нужно изначально брать для засолки правильное сало с определенных частей хрюшки, со спины и надпочечников, оно должно быть тонкокорым, и еще если свинью кормили картошкой, сало тоже будет резиновым.

Записи по теме: